10.120 - Beredning och hållbarhetsbehandling av fjäderfäkött

Omfattar

• drift av slakterier, som arbetar med slakt, beredning eller förpackning av fjäderfä
• produktion av färskt, kylt eller fryst kött i portioner för en person
• beredning av ätliga fetter från fjäderfä

Omfattar även

• rengöring, desinficering, hållbarhetsbehandling och trimning av fjädrar och dun

Exempel på vad som ingår i denna SNI-kod

• Fjäderfä, slakt
• Fjäderfäfett, ätbart, smältning av
• Fjädrar och dun, framställning
• Infrysning, kyckling
• Slakterier, fjäderfä (fjäderfäslakteri)
• Strutsslakt