Undergrupp 10.51 - Tillverkning av mejerivaror

Omfattar:

• framställning av färsk mjölk i flytande form som är pastöriserad, steriliserad, homogeniserad och/eller ultrapastöriserad

• framställning av mjölkbaserade drycker

• framställning av grädde av färsk mjölk i vätskeform som är pastöriserad, steriliserad och homogeniserad

• tillverkning av torrmjölk eller koncentrerad mjölk, osötad eller med tillsats av socker eller annat sötningsmedel

• framställning av mjölk eller grädde i fast form

• framställning av smör

• framställning av yoghurt

• framställning av ost och ostmassa

• raffinering och mognadslagring av ost

• framställning av vassle

• framställning av kasein

• framställning av laktosfria mejeriprodukter

Omfattar även:

• framställning av mjölkkefir

• framställning av laktos och laktossirap

Omfattar inte:

• framställning av obearbetad komjölk, jfr 01.41

• framställning av obearbetad mjölk från får, getter, hästar, åsnor, kameler, o.d., jfr 01.43, 01.44, 01.45

• tillverkning av mjölkbaserade dietdrycker, jfr 10.86,

• tillverkning av mejeribaserad modersmjölkersättning, jfr 10.86

• tillverkning av ostersättningar, jfr 10.89

• tillverkning av fruktkefir och vattenkefir, jfr 11.03

• tillverkning av annan mjölk än mejeritillverkad (t.ex. växtbaserad mjölk), jfr 11.07