56.221 - Drift av personalmatsalar

Omfattar

• drift av personalmatsalar eller kafeterior, t.ex. i fabriker, kontor, sjukhus eller skolor på basis av en koncession och med inga eller enbart begränsade öppettider för allmänheten

Omfattar inte

• framställning av livsmedel för återförsäljning, se 10.89
• detaljhandelsförsäljning av livsmedel, se 47.2

Special

Avser restauranger som uteslutande eller så gott som uteslutande serverar mat till personal från specifika företag eller organisationer och med inga eller enbart begränsade öppettider för allmänheten

Exempel på vad som ingår i denna SNI-kod

• Tillagning av matlådor till personalmatsalar
• Beredning och paketering av smörgåsar för personalmatsalar
• Beredning och paketering av sallader för personalmatsalar
• Tillagning av färdiga maträtter för att serveras på företag
• Maträtter, tillagning, om den serveras inom företaget
• Personalmatsalar, drift av