56.229 - Övrig centralköks- och cateringverksamhet

Omfattar

• kontrakterad cateringverksamhet, t.ex. för transportföretag
• drift av matkoncessioner vid idrottsanläggningar o.d.

Omfattar inte

• framställning av livsmedel för återförsäljning, se 10.89
• detaljhandelsförsäljning av livsmedel, se 47.2

Exempel på vad som ingår i denna SNI-kod

• Tillagning av matlådor för transportsektorn, t.ex. flygbolag
• Tillagning av färdiga maträtter för att serveras på t.ex., på flygplan
• Catering, för transportsektorn
• Beredning och paketering av sallader för transportsektorn, t.ex. flygbolag
• Beredning och paketering av smörgåsar för transportsektorn, t.ex. flygbolag
• Catering regelbunden catering på kontrakt i t.ex. en ishall, kaffe och korv på varje hemmamatch
• Catering (ej för sjukhus, skolor, transportsektorn eller tillfälliga speciella evenemang)