Undergrupp 10.85 - Tillverkning av lagad mat och färdigrätter

Omfattar:

• tillverkning av färdiglagade (dvs. förberedda, kryddade och tillagade) måltider och rätter. Dessa rätter hållbarhetsbehandlas, t.ex. i djupfryst eller konserverad form och förpackas vanligen och förses med etikett för återförsäljning. Denna undergrupp omfattar inte beredning av måltider för omedelbar konsumtion, t.ex. mat som tillreds i restauranger eller av cateringföretag. För att anses vara en rätt ska sådan mat innehålla åtminstone två särskiljbara huvudingredienser (utom kryddor o.d.)

• tillverkning av rätter av kött eller fjäderfäkött

• tillverkning av fiskrätter, inkl. ”fish and chips”

• tillverkning av pasta och risrätter

• tillverkning av grönsaksrätter

• tillverkning av djupfryst eller på annat sätt konserverad pizza

Omfattar inte:

• tillverkning av färska livsmedel eller livsmedel med färre än två ingredienser, jfr

motsvarande undergrupp i huvudgrupp 10

• tillverkning av beredda livsmedel från färskvaror av frukt och grönsaker, jfr 10.39

• tillverkning av beredda livsmedel från färskvaror, jfr 10.89

• partihandel med färdiglagade måltider och rätter, jfr 46.38

• detaljhandel med färdiglagade måltider och rätter i affärer, jfr 47.11, 47.27

• verksamhet av entreprenörer inom catering och centralkök, jfr 56.2