10.390 Annan beredning och hållbarhetsbehandling av frukt, bär och grönsaker

Omfattar

• framställning av livsmedel som huvudsakligen består av frukt och bär eller grönsaker och rotfrukter, med undantag för färdiggjorda rätter i fryst eller konserverad form
• hållbarhetsbehandling av frukt och bär, nötter samt grönsaker och rotfrukter: frysning, torkning, nedsänkning i olja eller vinäger, konservering o.d.
• tillverkning av frukt, grönsaks- eller rotfruktsprodukter
• tillverkning av sylt, marmelad och geléer
• rostning av nötter
• tillverkning av nötlivsmedel och -pasta

Omfattar även

• tillverkning av ömtåliga beredda livsmedel av frukt och bär samt grönsaker och rotfrukter, t.ex.:
• - sallader; blandade sallader, paketerade
• - skalade eller skurna grönsaker
• - tofu (sojabönsmassa)

Omfattar inte

• tillverkning av frukt- eller grönsaksjuicer, jfr. 10.320
• tillverkning av mjöl av torkade baljväxter, jfr. 10.611
• hållbarhetsbehandling av frukt, bär och nötter i socker, jfr. 10.821
• industriell tillverkning av färdiglagade grönsaksrätter, (ej catering, på restaurang eller i butik), jfr. 10.850
• tillverkning av frukt- och grönsakssoppor, (ej catering, på restaurang eller i butik), jfr. 10.890
• tillverkning av artificiella koncentrat, jfr. 10.890
• kyllagring i samband med försäljning av varor, jfr 46, 47

Exempel på vad som ingår i denna SNI-kod

• Bär, djupfrysning
• Bär, inläggning
• Bär, konservering
• Bär, torkning
• Frukt, djupfryst, tillverkning
• Frukt, torkad, tillverkning
• Fruktkonserver, tillverkning
• Fryslagring, frukt, grönsaker, bär efter infrysning av varan
• Grönsaker, djupfrysta, tillverkning
• Grönsaker, inläggning
• Grönsaker, torkade, tillverkning
• Grönsakskonserver, tillverkning
• Infrysning, grönsaker
• Inläggning, grönsaker
• Kokning, bär, frukt och grönsaker
• Konservering, bär, frukt, grönsaker och svamp
• Kyllagring, grönsaker efter infrysning av varan
• Legymsallader, tillverkning
• Marmelad, tillverkning
• Mimosasallad, tillverkning
• Mos, bärmos, fruktmos och grönsaksmos, tillverkning
• Pickels, tillverkning
• Sallad (ej potatissallad), tillverkning, industriell
• Sallader, blandade färska grönsaker, färdigpackade för konsumtion (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Sallader, färdigblandade av färska grönsaker, för konsumtion (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Svamp, djupfrysning
• Svampkonserver, tillverkning
• Sylt, tillverkning
• Tillverkning av skalade och skurna, paketerade, färska grönsaker
• Torkning, bär, frukt och grönsaker
• Naturgodis, nötter, rostade eller saltade, framställning